(И) Коржики "Пуговицы"
- Подробности
Подготовка:
Прочитайте ребёнку стихотворение «Нашей Азбуки» на букву И.
Поговорите о том, как пишется буква И, какой звук она обозначает.
Покажите малышу швейную иголку, расскажите, как и для чего ей пользуются.
Вспомните с ним, где в природе можно увидеть иголки и для чего они служат деревьям и животным.
Предложите ребёнку испечь коржики, похожие по форме на настоящие пуговицы!
Ингредиенты:
- мука – 250 грамм
- яичные желтки - 2 штуки для теста + 1 для смазывания коржиков
- сливочное масло – 100 грамм
- сахар – 100 грамм
- разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка
- ванильный экстракт – 1 чайная ложка (ванильный сахар или ванилин на кончике ножа)
- щепотка соли
Для украшения: дробленые орехи, крупнокристаллический сахар, кондитерская посыпка.
Разогрейте духовку до 220*С
Растопите масло и смешайте его с сахаром, 2 желтками и ванильным экстрактом
(ванильным сахаром или ванилином). В другой посуде смешайте муку, соль и разрыхлитель для теста.
В мучную смесь добавьте смесь масляную. Быстро замесите тесто (если тесто будет
крошиться, можно добавить немного горячей воды, начиная с 1 чайной ложки).
Скатайте тесто в шар и поместите в холодильник на 30 минут - 1 час.
Охлажденное тесто раскатайте на пергаменте для выпечки до толщины 5-7мм.
Формой для печенья или стаканом вырубите кружки. Смажьте кружки оставшимся желтком.
Трубочкой для коктейля большого диаметра сделайте дырочки, посыпьте сахаром или орехами.
Перенесите печенье на пергаменте на противень и выпекайте на нижнем уровне духовки около 10 минут.
Приятного аппетита!
